홍콩 에그타르트와 포르투갈식 차이점 정리
에그타르트의 유래와 종류 에그타르트는 전 세계적으로 많은 사랑을 받는 디저트입니다. 이 간식의 기원은 포르투갈의 리스본에 위치한 ‘파스테이스 드 벨렘’으로 거슬러 올라갑니다. 역사적으로 이곳의 수녀들이 남은 달걀 노른자를 활용하여 만든 것이 에그타르트의 시작이었습니다. 이후, 포르투갈에서 마카오를 거쳐 홍콩으로 전파되면서 다양한 변형이 생겨났습니다. 포르투갈식 에그타르트 포르투갈 스타일의 에그타르트는 ‘파스텔 드 나타’라고 불리며, 섬세한 페이스트리 도우로 만들어집니다. 이…
Read more